北京時(shí)間4月2日，騎士隊(duì)記Vardon撰文談到球隊(duì)的伙食攻略， 標(biāo)題是《為什么騎士的成功秘訣是：美食大餐、現(xiàn)炒小炒和冰淇淋》，以下是相關(guān)內(nèi)容——

無(wú)論在克利夫蘭以外哪座有NBA球隊(duì)的城市，只要騎士客場(chǎng)出征，你幾乎總能在當(dāng)?shù)馗邫n酒店的宴會(huì)廳里找到球星多諾萬(wàn)-米切爾，一天兩到三次。

這里天花板高挑、地毯精致，他通常穿著帽衫、運(yùn)動(dòng)褲和拖鞋，身邊可能坐著埃文-莫布利、薩姆-梅里爾這兩位常規(guī)首發(fā)，也可能挨著球隊(duì)視頻協(xié)調(diào)員、地方臺(tái)場(chǎng)邊記者，甚至……球隊(duì)大巴司機(jī)？

所有人圍坐在鋪著白桌布的餐桌旁，面前擺滿餐食，角落擺著電視。時(shí)段不同，桌上可能是蛋白液、濃郁的早餐思慕雪，或是晚間的魚、雞肉、牛排與蔬菜；早上電視通常放著《體育中心》或新聞，晚上則是NBA或大學(xué)籃球賽事。

每一次騎士客場(chǎng)之旅，包括正在進(jìn)行的這一趟，球隊(duì)都會(huì)為整支出行團(tuán)隊(duì)包下入住五星級(jí)酒店的頂級(jí)主廚，至少提供兩頓正餐，而且不只面向球員。教練組自然在邀請(qǐng)之列，訓(xùn)練師、視頻協(xié)調(diào)員等后勤人員也包含在內(nèi)，電臺(tái)與電視轉(zhuǎn)播團(tuán)隊(duì)同樣被邀請(qǐng)。如果球員或教練的家人、朋友隨行，也可以到酒店一同用餐。

聯(lián)盟里并非只有騎士一支球隊(duì)會(huì)在客場(chǎng)提供多頓餐飲，但騎士大概是唯一一家把用餐范圍開放給如此多非球員人員的球隊(duì)。這背后不只是全天候不間斷的精致美食，更是一支球隊(duì)不計(jì)成本、用心照顧每一位成員的態(tài)度。

米切爾直言，騎士的客場(chǎng)伙食安排在全聯(lián)盟獨(dú)一份，很多隊(duì)友也有同感。而這些細(xì)節(jié)，在他2024年夏天做出職業(yè)生涯最重要的決定——簽下頂薪續(xù)約合同時(shí)，起到了至關(guān)重要的作用。

騎士的“伙食攻略”，確實(shí)是他留隊(duì)的原因之一。

“我平時(shí)聊更多是籃球?qū)用娴氖?，但這也是我選擇續(xù)約的一部分原因，”米切爾接受The Athletic采訪時(shí)說(shuō)，“而且球隊(duì)提供的不是隨便應(yīng)付的食物，是頂級(jí)主廚現(xiàn)場(chǎng)制作，無(wú)麩質(zhì)、無(wú)乳制品，全都是最科學(xué)的搭配……一支球隊(duì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的重視程度，和醫(yī)療保障、場(chǎng)上訓(xùn)練同等重要，這能體現(xiàn)一支球隊(duì)的格局?！?/p>

“這一點(diǎn)最打動(dòng)我。雖然成本很高，但這支球隊(duì)愿意為球員這么付出。我和全聯(lián)盟很多球員聊過(guò)，沒聽說(shuō)有第二支球隊(duì)像我們這樣?！?/p>

賽季中期交易截止日加盟的替補(bǔ)后衛(wèi)丹尼斯-施羅德，12年里已經(jīng)效力過(guò)11支NBA球隊(duì)。他表示，有些老東家也有類似伙食安排，但交易他的薩克拉門托國(guó)王并沒有。

“想要打季后賽、想要成就大事，就必須做到這些細(xì)節(jié)，”施羅德說(shuō)，“為球員提供所有額外保障，騎士就是這么做的?！?/p>

同樣是截止日加盟、17年生涯效力過(guò)6支球隊(duì)的哈登也表示，騎士“絕對(duì)是聯(lián)盟里在全方位照顧球員方面頂尖的存在，這就是他們成為頂級(jí)球隊(duì)的原因”。

主帥肯尼-阿特金森曾執(zhí)教騎士、籃網(wǎng)，也曾在尼克斯、老鷹、快船、勇士擔(dān)任助教，他評(píng)價(jià)騎士的客場(chǎng)伙食標(biāo)準(zhǔn)是“精英級(jí)別”。

“我們的理念不只是整體保障，更是團(tuán)隊(duì)共同體，”阿特金森說(shuō)，“有些球隊(duì)只允許球員就餐，我們所有人都可以來(lái)：社交媒體團(tuán)隊(duì)、轉(zhuǎn)播人員、朋友……我們幾乎不排斥任何人?！?/p>

這套伙食體系核心是營(yíng)養(yǎng)，但也關(guān)乎舒適、便利與穩(wěn)定。比如騎士本次四晚三客之旅，周二對(duì)陣爵士，周三就要在洛杉磯出戰(zhàn)，擊敗爵士后球隊(duì)必須按聯(lián)盟規(guī)定乘機(jī)趕往洛杉磯，來(lái)不及安排正式晚餐。于是騎士直接請(qǐng)了美食主廚，在客隊(duì)更衣室現(xiàn)場(chǎng)支起灶臺(tái)，按需現(xiàn)炒。

騎士客場(chǎng)通常一天提供兩餐，賽程緊張時(shí)會(huì)提供三餐，全部設(shè)在球隊(duì)下榻酒店。

擊敗爵士飛抵洛杉磯后，周三一早麗思卡爾頓酒店就已備好早餐。一個(gè)小插曲是，MLB克利夫蘭守護(hù)者隊(duì)也恰好入住同一家酒店，他們?cè)诼迳即墝?duì)陣道奇隊(duì)，兩隊(duì)球員周三中午在電梯和大堂頻頻偶遇。守護(hù)者隊(duì)新秀蔡斯-德勞特還主動(dòng)和穿騎士球衣的球員打招呼：“我也是克利夫蘭來(lái)的！”

周三輸給湖人后，騎士乘大巴前往機(jī)場(chǎng)，飛往舊金山，直接入住帕羅奧圖的球隊(duì)酒店。連續(xù)兩個(gè)深夜征戰(zhàn)后，球員們睡眼惺忪地醒來(lái)，宴會(huì)廳里已經(jīng)飄著新鮮早餐的香氣。

騎士的這套做法，也順應(yīng)了NBA新生代球員帶來(lái)的時(shí)代變化。如今的年輕球員，不像老一輩球星那樣熱衷于在高檔餐廳后廚舉辦奢華晚宴。

對(duì)米切爾這樣的球星來(lái)說(shuō)，在客場(chǎng)外出吃飯從來(lái)都不簡(jiǎn)單：訂位、包場(chǎng)、安保協(xié)調(diào)，一頓普通的飯也會(huì)變得流程繁瑣。

“就我個(gè)人而言，如果可以選，我哪兒都不想去，”米切爾說(shuō)，“直接下樓吃飯就行，不用叫車，不用折騰，方便太多了。就像我說(shuō)的，這開銷不小，有些球隊(duì)不愿意做，但當(dāng)一支球隊(duì)愿意投入，會(huì)讓球員感到被重視，這也是這支球隊(duì)格局更高的地方。”

騎士拒絕透露客場(chǎng)營(yíng)養(yǎng)項(xiàng)目的具體開支，這屬于球隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)密。但根據(jù)聯(lián)盟勞資協(xié)議，球隊(duì)出行人員每天都有大約120美元的客場(chǎng)餐補(bǔ)，騎士在發(fā)放這筆補(bǔ)貼之外，還額外承擔(dān)了全部餐飲費(fèi)用。

“我們客場(chǎng)旅途這么多，我就想待在酒店，圖個(gè)方便，下樓吃完直接回房間，”老將前鋒馬克斯-斯特魯斯說(shuō)，“我這人比較節(jié)儉，但球隊(duì)伙食確實(shí)一直很靠譜?！?/p>

他還笑著補(bǔ)了一句，拿著3年1.5億美元合同的米切爾，總來(lái)球隊(duì)餐會(huì)也是同一個(gè)原因。

“米切爾天天都在，”斯特魯斯說(shuō)，“他也很節(jié)儉?！?/p>

盡管菜單會(huì)隨城市變化，但餐食配置始終統(tǒng)一：每晚通常有現(xiàn)切肉臺(tái)、定制意面，多種熱菜搭配輕食；晚餐可能提供葡萄酒，而且一定會(huì)有冰淇淋站。

早餐包括思慕雪、蛋白液等選擇，由球隊(duì)營(yíng)養(yǎng)師統(tǒng)籌規(guī)劃。球員們表示，主廚還會(huì)接受單點(diǎn)，按需制作。米切爾曾經(jīng)會(huì)點(diǎn)薯?xiàng)l，本賽季已經(jīng)戒掉。

“每個(gè)人的飲食限制都不一樣，”小拉里-南斯說(shuō)。他11年生涯效力過(guò)5支球隊(duì)，也從不諱言自己需要嚴(yán)格控制飲食以應(yīng)對(duì)克羅恩病。

“選擇越多，管理層越愿意投入，球員就越能保持身體狀態(tài)，全力出戰(zhàn)?！?/p>

騎士的伙食安排并沒有完全取代NBA傳統(tǒng)的球隊(duì)外出聚餐，球員也會(huì)自己去餐廳。比如本次客場(chǎng)之旅在鹽湖城時(shí)，米切爾就和未婚妻、演員兼R&B歌手可可-瓊斯，以及他在當(dāng)?shù)氐呐笥淹獬鲇貌汀?/p>

此前客場(chǎng)對(duì)陣芝加哥時(shí)，因?yàn)榭拷固佤斔沟募亦l(xiāng)，球隊(duì)賽后包下了一家他認(rèn)識(shí)老板的意大利餐廳，全員聚餐。

光是前菜——小牛肉丸、魷魚圈等——就足夠讓所有人吃飽，這其中也包括球隊(duì)大巴司機(jī)。

“大巴司機(jī)也和我們坐一桌吃飯，”阿特金森說(shuō)，“他送我們到餐廳，我們不會(huì)讓他單獨(dú)待在一邊。”

阿特金森說(shuō)，球隊(duì)聚餐是他“在NBA最喜歡的夜晚”?！安还苁瞧D難輸球還是大勝后，所有人在餐廳相聚，”他說(shuō)，“不是強(qiáng)制任務(wù)，但參與率能有98%?！?/strong>

大多數(shù)夜晚，騎士的團(tuán)聚就在酒店樓下的宴會(huì)廳里。

“這營(yíng)造出了一種家庭氛圍，”斯特魯斯說(shuō)，“你可以下樓和球員、工作人員一起吃飯，所有人都彼此熟悉，這能體現(xiàn)我們球隊(duì)的文化?！?/p>

米切爾很喜歡這種氛圍，但他也說(shuō)，這個(gè)餐廳對(duì)他而言也可以是獨(dú)處空間。

“大家都知道我有時(shí)候需要自己的空間，我可以下樓拿一盤食物，坐在角落，和未婚妻視頻通話，或者用手機(jī)看比賽，”他說(shuō)，“這里可以是聚餐社交的地方，也可以是獨(dú)自放松吃飯的地方?！?/p>

無(wú)論怎樣，賬單早已由球隊(duì)全部買單。